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强风克水变什么卡夏季炎热,来道清凉甜品可可芒果挞,甘甜真解暑,清凉又爽口!

来源:萍乡在线 时间:08-13 14:07:13浏览6次

这种芒果馅饼皮酥脆 ,通过在馅饼馅中加入西番莲来增加酸甜的味道  。它非常适合夏天  。使用的模具是一个9英寸的圆形底部馅饼盘  。让我们一起努力 。

一、可可芒果馅饼

配料:蛋黄(酸皮)15克(一片)、冷水(酸皮)、35克细砂糖(酸皮)、40克盐(酸皮)、3克可可粉(酸皮)、10克低筋面粉(酸皮)、150克冷黄油(酸皮)60克

附件:鸡蛋(蛋挞皮)、1份糖粉(蛋挞馅)、20克芒果(蛋挞馅)、3-4份西番莲(蛋挞馅)、1份淡奶油(蛋挞馅)、300毫升

制造过程:

1.先做蛋挞皮:往蛋黄中加水搅拌均匀  ,然后加入盐和砂糖搅拌均匀  。

2.将面粉和可可粉筛入一个容器  ,加入冷冻黄油块 ,用手搓成沙粒

3.加入另一份全蛋液  ,用刮刀搅拌成面团  。

4.用保鲜膜包裹 ,冷藏半天(至少4小时)

5.取出后 ,将其放在案板上 ,用擀面杖将其卷成3毫米厚的圆形馅饼皮  。烤箱预热175度

6.把它平放在馅饼盘上 ,用手压平底部  ,并压紧侧边 。最后 ,用擀面杖在馅饼盘上擀出多余的面团  。

7.用叉子在底部戳一些洞  。

8.铺上烤纸 ,压下馅饼皮  。放入175度的烤箱中烘烤25分钟 。根据您的烤箱条件进行调整  。这样  ,酸皮就准备好了  。馅饼皮烘烤后  ,取出并脱模  ,然后冷却并风干  。

9.然后做馅饼馅料:将奶油和糖粉搅拌在一起 ,当果肉厚且有轻微纹理时  ,加入西番莲果肉 ,继续搅拌直到早上8点

10.倒入酸皮中  ,用抹刀抹平  。

11.将芒果切成薄片备用

12.在馅料馅饼中从外向内呈圆形排列

13.芒果片是放在奶油馅里的  ,所以淡奶油不要太薄  ,否则它会站不住脚  。

14.带有可可香味的酸皮和酸甜口味的酸馅非常适合夏天 !

第二  ,清凉甜点冰糖黄桃

主要成分:黄桃3冰糖适量

制造过程:

1.剥黄桃皮

2.去掉胡须 ,切成小块  。

3.烧开水 ,加入黄桃

4.煮沸6分钟后  ,加入适量冰糖  。冰糖可以根据口味添加  ,也可以添加蜂蜜  。

5.冷却后  ,放入冰箱  ,这个夏天的甜点就准备好了 。

以上是凉甜点的制作过程  。请添加它  。如果你喜欢  ,请注意并留言  。你的关注和评论是动力  。

这篇文章最初是由第一作者写的  ,未经授权不得转载  。

    

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